もうひとつのおきぐすり

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ぐるぐるぐるぐる、グルコサミン○○生まれのグルコサミン

毎日テレビから流れてくる、フレーズなので覚えてしまった人も多いと思いますが
今回は、ちまたで大流行の栄養成分について、お話します。

栄養とは？　生きるため、活動するため、体を作るために必ず必要なものです。
その中で、糖質、脂質、タンパク質は三大栄養素と呼ばれ、どれかが欠けるだけで
生きていけなくなります。最も重要です。

しかし、今話題の栄養素はこの三大栄養素では無く、微量栄養素達です。
微量栄養素は、加齢による衰えを感じる部位を構成する成分であったり、消費成分であったり
します。

例えばグルコサミンは膝などの関節の構成成分のひとつです。
主にカニやエビなどの殻の中に含まれます。よって摂取方法は、甲羅をバリバリと食べて
いただくか、桜えびなどの殻ごと食べられる小さな食材を摂るということになります。

そしてアントシアニン、これもよく聞きますね。ブルーベリーなどの食品に多く含まれます。
これは、目に必要とされますが、目の一番奥にある網膜に必要な成分です。
そこには、ロドプシンという、見たものを脳に伝えるときに必要な色素が存在します。
これは、光の刺激が与えられた時に分解され、その後再合成されるのですが、
その時にアントシアニンを必要とします。

アントシアニンは、ブルーベリーの紫の色素です。食用のブルーベリーは、皮の部分に含まれます。
実の部分は残念ながら水分と糖分ですので、皮だけ食べるのが効率的といえます。
ビルベリーのような野生種は、中まで真紫ですので、手に入れば食べてみると良いのですが、
栽培は非常に難しく、北欧でしか生育しないために入手困難です。

このように、今コマーシャルなどで良く聞く栄養成分は、摂取しずらい、希少、などの理由から
サプリメントという形になって販売されている訳です。
しかも、何種類もの沢山の商品が出回っています。
私は、何を飲んだら良いのか分からないわ、という人も多いようです。

ここで、コンシェルジュからのテイスティングです。

脂質や糖質をサプリメントから摂取する人はいません。食事から充分に摂れるからです。

自分の食事や生活習慣の中で、足りないな、と感じるものを知ることが、間違いの無い
サプリメント選びにつながると思います。

流行りだから、人が飲んでいるから、では無く、自分を知ることで貴方にとっての
サプリメントが見つかることと思います。

以上、コンシェルジュ風見浩でした。

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